好的咖啡離不開好的咖啡機
發(fā)布時間：2021-06-10
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當下生活節(jié)奏的逐漸加快，為了緩解生活和工作的壓力，很多寫字樓的工作人員都會選擇在休息時間為自己點一杯茶飲，而咖啡常常是大家提神醒腦的推薦，下面蘇州依優(yōu)云咖企業(yè)管理咨詢服務有限公司就帶領大家詳細了解一下。
咖啡是世界上當下流行的飲品之一，它給人們帶來愉悅和興奮。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，目前世界上較為流行的意大利特濃咖啡（Espresso）、卡布其諾(Cappuccino)以及拿鐵(Latte)牛奶咖啡等也擺到了國人的餐桌上，而且被越來越多的人們所喜愛。
釀制一杯完美的意大利特濃(Espresso)咖啡，都需要借助專門的咖啡機來完成?？Х葯C用20帕的壓力，迫使90℃左右的熱水穿過10克左右的幼細的經(jīng)過擠壓的咖啡粉而且要在18-28秒的時間內(nèi)完成，以便有效地避免過份提取所造成的不良味道。用咖啡機產(chǎn)生的高壓蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫，卡布其諾咖啡。顯然，一杯品質(zhì)好的意大利特濃或卡布其諾咖啡的生成，咖啡機起的作用是決定性的。
咖啡是世界上當下流行的飲品之一，它給人們帶來愉悅和興奮。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，目前世界上較為流行的意大利特濃咖啡（Espresso）、卡布其諾(Cappuccino)以及拿鐵(Latte)牛奶咖啡等也擺到了國人的餐桌上，而且被越來越多的人們所喜愛。
釀制一杯完美的意大利特濃(Espresso)咖啡，都需要借助專門的咖啡機來完成?？Х葯C用20帕的壓力，迫使90℃左右的熱水穿過10克左右的幼細的經(jīng)過擠壓的咖啡粉而且要在18-28秒的時間內(nèi)完成，以便有效地避免過份提取所造成的不良味道。用咖啡機產(chǎn)生的高壓蒸汽把牛奶乳化后制造出芳香的奶沫，卡布其諾咖啡。顯然，一杯品質(zhì)好的意大利特濃或卡布其諾咖啡的生成，咖啡機起的作用是決定性的。
首先應確定咖啡機的種類。一般專業(yè)咖啡店、咖啡吧，意大利傳統(tǒng)手動咖啡機是推薦。因為在這些地方，訓練有素的專業(yè)人員使用意大利傳統(tǒng)咖啡機，即時研磨、沖泡，不但營造出濃濃的咖啡情調(diào)，而且空氣中彌漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡獨特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、辦公室則多選用全自動咖啡機。因為這些地方客流量大、需求集中，選用全自動咖啡機將充分顯示其方便快捷、品質(zhì)優(yōu)的優(yōu)點，使客人能在短的時間內(nèi)及時享用質(zhì)量恒定品質(zhì)優(yōu)異的咖啡，得到身心的滿足。
